通常情況下，食品加工機械指的是把食品原料加工成食品(或半成品)過程中所應用的機械設備和裝置。
我國作為一個消費品大國，食品機械在我國的發(fā)展空間是及其廣闊的，究其原因是國內的食品大多是來自農業(yè)的未加工食品，每年因缺乏必要的食品精加工機械致使食品資源不能做到加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元甚至更多，未能深加工利用而造成的浪費損失更驚人，因此，我國食品機械的發(fā)展具有廣闊的市場前景。



我國食品機械制造業(yè)的產(chǎn)品與國外先進的企業(yè)相比，不能否認的是缺乏創(chuàng)新和核心技術，真正具有自主知識產(chǎn)權的產(chǎn)品很少。所以，我國食品機械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度，從自主知識產(chǎn)權的高度來開發(fā)新產(chǎn)品，開發(fā)出具有國際一流水平的先進設備，這樣，才能真正實現(xiàn)國產(chǎn)食品機械制造業(yè)的提檔升級。

基于全球性的食品安全問題日趨嚴峻，國家在對食品機械安全生產(chǎn)技術的研究與應用上已經(jīng)十分重視，那么從食品機械的設計制造做起達到食品加工的安全衛(wèi)生已是迫在眉睫。

燃動數(shù)字的工業(yè)機械三維動畫表現(xiàn)及三維交互演示動畫技術對應食品加工機械領域的從技術研發(fā)、機械制造、推廣銷售、生產(chǎn)應用的培訓等需求，利用三維動畫的設備流程演示和三維交互演示動畫的人和產(chǎn)品之間的互動，不僅可以影視化的呈現(xiàn)，更可以將復雜的產(chǎn)品拆解到最小單位，360度的任意操控、查詢內置的技術數(shù)據(jù)和參數(shù)，以視頻動畫或者三維交互演示的方式介紹設備的安裝和運轉全過程，詳細規(guī)范操作者的動作和注意事項，使制造企業(yè)在生產(chǎn)過程中保證自己產(chǎn)品工藝技術的延續(xù)和不斷提高。

設備的檢修保養(yǎng)、故障判斷也可以利用三維虛擬技術制作高仿真技術維護教程，既可以強化技術儲備保證設備良好運行，以最便捷的途徑進行保養(yǎng)維修，又可減少大量的資金投入與設備損耗，對于設備的生產(chǎn)制造者而言，除上述技術效益優(yōu)勢外，還可縮短人員培訓周期，提高整體技術水準。